Soirée gastronomique

La chasse et les gibiers

02 novembre 2024 à partir de 19:15

Petite mise en bouche

Pressé de confit de canard sauvageon et foie gras mi-cuit au vieil Armagnac

Chutney de fruits secs au vin épicé,
Brioche au beurre toastée.

Tournedos de filet de biche Saint-Hubert

Garniture chasse et spâtzles maison au beurre de ciboulette,
Sauce Grand-veneur.

Fraicheur de poires pochées à la vanille

Brisures de crumble aux amandes, crème légère au yu-zu et verveine
Glace à la vanille et sauce chocolat 70%

Prix de la formule: 65.- €

Pour réserver, veuillez appeler au moins 24 heures à l’avance au

+352 33 91 72 - 20

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