Soirée gastronomique

Accord mets et vins

23 November 2024 ab 19:15

Petite mise en bouche

Pralin de foie gras de canard enrobé de sésame torréfié

Chutney d’ananas aux 4 épices
Brioche au beurre toastée, gelée claire au Riesling.

Médaillon de sole de ligne Normande revisité

Fricassée de champignons de Paris, éponge au persil
Crevettes bouquet et fine crème au cidre fermier

Croustillant de pigeonneau à la « Royale »

Mousseline de petits pois, légumes primeurs au beurre monté
Jus réduit aux truffes et aux myrtilles fraiches

Tarte Tatin version « 2024 »

Prix de la formule: 65.- €

Prix de la formule avec notre sélection de vins: 99.- €

Pour réserver, veuillez appeler au moins 24 heures à l’avance au

+352 33 91 72 - 20

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